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食疗脂肪肝


	NEWS.UXIU.COM　　2003年12月12日12:32　　燕赵都市报

正常人肝脏的脂肪含量占肝脏重量的５％左右，当脂肪含量超过１０％或组织学上肝细胞半数以上有脂肪变性时，即为脂肪肝。
脂肪肝通过对早期诊断治疗是可能恢复正常的。如对营养性脂肪肝，只要控制饮食，防止营养过剩，常吃高蛋白、低脂肪、低胆固醇、富含维生素的食物，病情就会很快好转；对于酒精性脂肪肝，只要戒酒即可好转或痊愈。
脂肪肝病人日常饮食应做到：
１．要控制饮食。特别要忌吃高脂肪食物，应增加大豆制品、瘦肉、鱼、虾等；多吃些新鲜的绿叶蔬菜。
２．戒酒。据统计资料，每天饮８０－１２０克白酒持续１０年以上的人，９０％出现脂肪肝。
３．如同时患有糖尿病则要积极治疗，因为５０％的糖尿病人患有脂肪肝。
４．吃低盐饮食。每天食盐量要控制在６克左右。小米、芝麻、黄瓜、冬瓜、萝卜、甜菜头、海带、紫菜、山楂、绿茶等是很好的降脂食物。
５．忌吃动物内脏等高胆固醇食物。鸡蛋黄每日不宜超过两个；少吃辛辣刺激性食物；少吃肉、鸡、鸭、鱼汤等。
６．适当锻炼，避免肥胖。

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